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もの忘れが増えたり、記憶力の低下を感じたら、脳細胞の活性化につながるＤＨＡ（ドコサヘキサエン酸）やビタミンＢ1・ギャバをとりましょう。

①マグロ
ＤＨＡ含有量が魚のなかで一番高いマグロは、脳細胞の減少を防ぎ、脳の機能を高めてくれます。

②玄米
ビタミンＢ1が不足すると、もの忘れが増えることがあります。玄米は白米の５倍のビタミンＢ1を含んでいます。また発芽玄米に含まれるギャバが脳の活性化をうながします。

③豚肉
豚肉に含まれる豊富なビタミンＢ1がもの忘れに効果を発揮します。ボンレスハムにもビタミンＢ1が多く含まれています。

日本漢方医薬研究所　　担当：中川

白くて小さなかわいらしい花、ヨーロッパ原産のエルダーフラワーが咲きました。古くから薬用として使われてきました。和名:セイヨウニワトコ。エルダーフラワーは、様々な病気に効果があるとされるハーブです。まずは、コーディアル作りたいなぁ。
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栄養バランスがくずれるとイライラしやすくなります。心の安定と密接なビタミンＢ1やカルシウムを意識して摂取しましょう.

①玉ねぎ
玉ねぎには、硫化アリルやビタミンＢ1、カルシウムなどイライラに効果的は成分がたくさん含まれています。
②豚肉
ビタミンＢ1が不足すると、集中力がなくなり、イライラしてきます。豚肉にはそのビタミンＢ1が豊富にふくまれているので、イライラにとても有効です。
③セロリ
ヨーロッパでは古くから薬用として用いられてきたセロリ。特有の香り成分が精神を安定させ、イライラを抑える働きがあります。